Kältetechnik
Sternquellbrauerei GmbH Plauen
Die Aufgabe
Die alte Kaltwasserbereitung der Brauerei sollte auf den aktuellen Stand der Technik mit folgenden Anforderungen gebracht werden:
- Höchstmögliche Energieeffizienz durch Ausnutzung aktueller Technologien
- Aufgrund gesunkenen und schwankenden Bedarfs (u.a. durch verschiedene Wassereintrittstemperaturen) musste die neue Anlage in ihrer Leistung in großem Bereich regelbar sein.
- Das Gefährdungspotenzial der bestehenden Ammoniakanlage am Standort (Stadtzentrum) sollte ausgeschaltet werden.
Die Lösung
Schon früh in der Planungsphase kristallisierte sich eine favorisierte Anlagentechnik heraus: Der Turbocor Verdichter von Danfoss.
Dieser Turbocor Verdichter steht für eine extrem langlebige und hochwertige Anlagentechnik:
- praktisch keine Verschleißteile: magnetgelagerter Rotor, keine Getriebe
- komplett ölfreier Kreislauf
- vibrationsfreier und extrem ruhiger Betrieb
- minimale Abmessungen aufgrund extrem hoher Leistungsdichte
Das Ergebnis ist eine Anlage zur hocheffizienten Bereitung von 2°C kaltem Wasser, das im Brauprozess verwendet wird.
